Huîtres chaudes au jambon cru
Ingrédients :
-24 huîtres creuses
-4 tranches de jambon(détaillez en 24 lanières)
-sel
-poivre
Préchauffez le four sur th 5-6(160°).
Ouvrez les huîtres.
Jetez la première eau et détachez les mollusques sans les abîmer.
Enroulez chaque huître dans une lanière de jambon et reposez-les dans leurs coquilles.
Placez-les dans un plat rempli de gros sel.
Enfournez-les pour 3-4 minutes.
Assaisonnez,décorez de tronçons de ciboulette et servez avec des quartiers de citron.