croustillant de chèvre frais au miel
Ingrédients :
-8 feuilles de brik
-400 g de fromage de chèvre frais
-1 citron non traité
-50 g de raisins blonds
-4 cuil. à soupe de miel liquide
-60 g de beurre
-sucre glace
Faites fondre le beurre sur feu doux ou au micro-ondes à puissance moyenne.
Laissez refroidir.
Ecrasez le fromage de chèvre frais en incorporant le zeste râpé du citron, le miel liquide et un filet de citron.
Beurrez les feuilles de brik.
Répartissez-y la préparation au chèvre frais.
Eparpillez les raisins blonds et enroulez les briks en gros cigares.
Badigeonnez-les de beurre fondu.
Posez-les sur une plaque.
Faites-les cuire 10 min au four préchauffé à th. 6/7 (200 °C).
Saupoudrez-les de sucre glace, dégustez tout croustillant.
