crostinis
Ingrédients :
-4 petits pains individuels
-3 tomates
-1 boule de mozzarella
-2 oignons fanes
-1 bouquet de ciboulette
-1 cuil. à soupe d’huile d’olive
-sel, poivre
Ouvrez les petits pains en deux, arrosez l’intérieur d’huile d’olive.
Rincez et coupez les tomates et les oignons nouveaux en petits cubes.
Hachez grossièrement la mozzarella au couteau.
Déposez sur chaque moitié de pain un petit tas de tomates, parsemez de dés d’oignons puis de mozzarella, salez, poivrez.
Mettez les crostinis sur la plaque du four, enfournez sous le gril et laissez gratiner 8 min.
Parsemez de ciboulette ciselée et servez aussitôt.
