Coupe façon ardéchoise
Ingrédients :
- 6 cuillères à soupe de crème de marron
- brisures de marrons glacés
- 6 boules de glace à la vanille
- 6 boules de glace praliné
- 45 cL de crème liquide
- 30 g de sucre glace
- 1 tablette de chocolat noir
Versez 30 cl de crème liquide dans une jatte.
Déposez les fouets du batteur électrique dans une jatte et entreposez le tout au réfrigérateur pour 30 minutes.
Sortez la jatte du réfrigérateur.
Battez la crème pendant 5 minutes au batteur électrique avec le sucre glace jusqu'à ce que les fouets forment des sillons.
Vous devez obtenir une chantilly bien ferme.
Cassez le chocolat en morceaux et faites-les fondre au bain-mairie avec la crème liquide restante(15 cl).
Garnissez le fond d'une coupe(ou verrine) de glace à la vanille.
Ajoutez la crème de maron puis une boule de glace praliné et une cuillerée à soupe de brisures de marrons glacés.
Nappez de chocolat.
Couvrez de chantilly à l'aide d'un siphon et décorez avec quelques brisures de marrons glacés.
Servir bien frais.