brochettes de canard au sésame
Ingrédients :
-2 magrets de canard
-1 cuil. à soupe de graines de sésame
-4 cuil. à soupe de sauce de soja
-2 cuil. à soupe de cassonade
-1 cuil. à soupe d'huile
-2 cuil. à café de gingembre frais râpé
-poivre
Retirez la couche de graisse des magrets. Coupez-les en cubes de 2 cm de côté.
Mélangez la sauce de soja, la cassonade, l'huile, du poivre et le gingembre dans un plat creux.
Tournez les cubes de magret dans cette sauce.
Laissez mariner 15 min à température ambiante.
Piquez les cubes sur des brochettes en bois.
Faites-les cuire 5 min sur un gril chaud (ou sous le gril du four) en les tournant régulièrement.
Parsemez de sésame.
Servez avec un riz basmati.
