Blancs de poulet au cola
Ingrédients :
-4 blancs de poulet fermier
-2 carottes
-2 gousses d'ail
-2 échalotes
-2 citrons verts
-1 petit piment
-1 petit morceau de gingembre
-10 cl de sauce soja
-2 c. à s. d'huile de sésame
-33 cl(= 1 canette) de cola classique
-1 c. à s. de miel
Préchauffer le four à 200° C(th.7).
Peler l'ail , les échalotes et émincez-les.
Peler le gingembre et éplucher les carottes puis émincer les en batônnets fins.
Fendre le piment en deux et vider-le de ses graines.
Mettre les blancs de poulet dans un plat allant au four , arrosez-les de sau-ce de soja , du jus d'un citron vert , d'huile de sésame , de miel , de gingembre ,des échalotes émincées , du piment , de l'ail et des carottes.
Ajouter 6 c. à s. de cola.
Laisser mariner une demi-heure à température ambiante.
Enfourner les blancs de poulet 20-25 minutes , en les arrosant plusieurs fois de sauce pendant la cuisson.
Découpez les blancs de poulet et avant de servir ajouter 2-3 c. à s. de cola et un trait de jus de citron vert dans la sauce.