Velouté de mâche
Ingrédients :
- 1 barquette de mâche(150 g)
- 1 grosse pomme de terre(200 g environ)
- 30 g de beurre
- 1 cube de bouillon de volaille
- sel, poivre
Faites revenir la mâche et la pomme de terre coupée en morceaux dans le beurre pendant quelques minutes.
Ajoutez 1 litre d'eau et le cube de bouillon de volaille, du sel et du poivre.
Faites cuire 25 minutes.
Mixez.
Dégustez avec un peu de crème fraîche si vous voulez.