Soupe express à la tomate
Ingrédients :
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon coupé en dés
- 1 boîte de tomates pelés
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 1 petite pointe de cumin
- sel, poivre
Faites revenir l'ail et l'oignon dans l'huile d'olive.
Ensuite, versez les tomates pelées(si elles sont trop grosses coupez-les en morceaux), ajoutez le sel, le poivre, la pointe de cumin.
Laissez chauffer 15 minutes, puis mixez le tout dans un blender.
Une fois le velouté obtenu ajoutez le sucre(pour casser l'acidité des tomates).
Goûter et ajustez l'assaisonnement à votre convenance.