Allemagne : Vanillkipferl
Ingrédients :
-300 g farine
-250 g beurre
-125 g sucre
-3 oeufs
-125 g amandes en poudre
-2-3 paquets de sucre vanillé
Mélanger le beurre, le sucre, les oeufs et les amandes en poudre jusqu'à l'obtention d'une pate homogène.
Laissez reposez 1 heure au frais.
Etalez la pâte sur une surface farinée, formez des petits croissants.
Enfournez à 175-190°, laissez cuire pendant 10-15 minutes.
Une fois cuis saupoudrez de sucre vanillé lorsque les Vanillekipferl sont encore chaud.
Laissez refroidir.